Rost és Umami - Amikor a séf és a dietetikus együtt főz

Egy dietetikus, aki minden ételbe több zöldséget tenne. Egy séf, aki semmilyen körülmények
között nem hajlandó lemondani a tökéletes ízekről. Szabó Adrienn és Keve Márton közös
konyhájában ebből olykor parázs viták, néha meglepő ízkombinációk, de végül finom ételek
születnek.
A Rost és umami 90 receptje bizonyítja, hogy az egészséges táplálkozás nem önsanyargatás, a
gasztronómiai élvezet pedig nem feltétlenül bűnös elhajlás. A szerzőpáros a
táplálkozástudományt a csúcsgasztronómia kreativitásával ötvözve mutatja meg, hogyan
főzhetünk változatosabban, tudatosabban és mindenekelőtt finomabban.
Csodadiéták és kőbe vésett szabályok helyett bőséggel akadnak izgalmas alapanyagok,
rafinált konyhai fogások és rengeteg inspiráció.